Los cortes de carne a precios rebajados que acordó el Gobierno nacional con frigoríficos exportadores se comenzarán a vender éste miércoles 3 de febrero en el Mercado Central y en 1.600 bocas de expendio en todo el país.
Se trata de ocho cortes con bajas de hasta 30% respecto de octubre: tira de asado a $399 el kilo, vacío $499, matambre $549, tapa de asado $429, cuadrada/bola de lomo $489, carnaza $359, falda $229 y roast beef $399, que se suman a los dos cortes incluidos en Precios Cuidados (carne picada $265 y espinazo $110 pesos).

Por lo pronto, en Cañuelas estarán disponibles en los supermercados Vea y Día, los primeros tres miércoles y fines de semana de cada mes. Entonces, en febrero la campaña se llevará a cabo los días miércoles 3, sábado 6, domingo 7; miércoles 10, sábado 13, domingo 14; y mipercoles 17, sábado 20 y domingo 21. En el Mercado Central se comercializará todos los días.

El acuerdo es de carácter anual y tiene vigencia hasta el 31 de marzo. Asimismo se busca replicar el mismo ciclo de promociones en lácteos, frutas y verduras.

El titular de la cartera de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra indicó que el acuerdo "marca una referencia de precios" para que "el resto de la oferta de carne tenga un punto de comparación" y "lleve los precios a niveles que sean accesibles a la población".

“Esta es una medida endeble y de bajo impacto, ya que solo representa al 3% del consumo cárnico, y además son pocos canales de comercialización, y pocas bocas de expendio. Creemos que no va a incidir en los precios de la hacienda en pie. Ojalá llegue a la mayor cantidad de consumidores, aunque no somos muy optimistas”, retrucó Carlos Iannizzotto, presidente del Consejo Directivo de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO)