Taste Atlas, revista especializada en gastronomía, realizó un listado con los mejores cien mejores postres del mundo. Y ahí, el invento cañuelense se metió en el octavo lugar. Un puesto más arriba, en la séptima ubicación, fue elegido el alfajor de maicena, otro clásico argentino.

El primer lugar fue para Francia con las crepes, que obtuvo 4,7 puntos. Y en el segundo puesto se ubicó el bombocado brasileño, que se prepara con queso blanco, coco rallado, harina, leche, mantequilla, huevos y azúcar. Mientras que la Argentina consiguió el séptimo escalón con el tradicional alfajor de maicena con un 4,6 y el dulce de leche en el octavo puesto con el mismo puntaje.

La descripción del medio internacional destacó al alfajor como “una especie de sándwich que consiste en dos galletas dulces redondas y desmenuzables con un relleno de dulce de leche”.

Cabe recordar en todo el país se realizan diversos concursos y festivales en torno al alfajor. En La Cumbre, Córdoba, se realiza la Fiesta Nacional y todos los años se condecora a los grandes productores. De hecho, Cañuelas tuvo a su representante con “Mi Ciudad”, que quedó en el tercer puesto como “Mejor alfajor de chocolate blanco”.

Y pasando a lo salado, Argentina también se codeó entre los grades. El sándwich de lomo terminó en el tercer puesto con 4,6 puntos y el choripán, 100 % nacional, se posicionó en la séptima ubicación.

Finalmente, el puesto nueve lo obtuvo el tradicional sándwich de milanesa, en este caso el artículo hizo referencia al de Tucumán. “Es un sándwich popular proveniente de Argentina, aunque también es popular en Uruguay. Generalmente, consiste en una baguette dividida o un pan largo relleno con milanesa, mayonesa, tomates, cebollas y lechuga picada”, resaltó Taste Atlas.